愛屋及烏
眷村長大的孩子–方媛，一份對眷村的思念與回憶、難以割捨的情感，讓方媛在2000年因緣際來到當時還未拆遷的黃埔新村東五巷居住，並同時開了間眷村菜小館，在當地吸引了許多美食饕客前來；後來因眷村搬遷，不捨離開的她，數年後終於在一次機會下申請到文化局舉辦的 以住代護-全民修屋，再度回到日思夜想的眷村生活。
方媛以熱情、快樂、奉獻的精神致力於住在這裡的每一天，花費百萬餘元努力修繕房舍的她，方媛更看重眷村風文的人情味，她有個夢想–就是讓眷村的居民夥伴們真實的感受到家的溫暖；她的活力、大方，致力協助推廣眷村活動、活絡社區，並熱情的招待她的好廚藝給大家品嘗； 她– 一個熱情、大方、有活力的”方媛”。
燒一手好菜，吃過的人都讚不絕口，為了延續當時的好廚藝，開創了粉絲頁：老味道-東五巷，在網路銷售好手藝的她，堅持好的料理絕對要用好的食材，讓大家吃的安心才對得起自己，以最拿手的牛肉湯來說，燉煮就用了多種蔬果熬製而成，還堅持一定要用牛骨熬上一天的濃湯當湯底，而且每一次的燉煮還不能大量才不會失去風味，如此的用心，也難怪饕客們不管多久都願意等待這傳統的眷村味。