#眷村食聊 今天聊什麼?臘味年菜
品嚐舌尖上的記憶,聊聊眷村日常,用家常料理傳承獨特的眷村文化。
來自廣東家鄉的靜枝姐,每逢過年前都會問左鄰右舍要不要一起訂購家鄉口味的臘肉、臘腸、肝腸,這三樣是年節固定主角,身為家中老大的她,從小擔起照顧弟妹的責任,出了社會在餐館工作,學習力很好的靜枝姐,時常從大廚做菜過程中偷偷學藝,也練就一身料理好功夫。
在鳳山黃埔新村入住的那些年,靜枝姐是「以住代護」第五期申請者,106年以打毛線手藝申請「以住代護•全民修屋」試辦計畫入住在村子東三巷100號,眷舍是當期最快修復完工進住的家戶,每每晚間靜枝姐家的廚房總飄出陣陣飯菜香,走在村子巷弄遠遠就能聞到菜香味,一到用餐時間家門口總停放許多機車,親戚朋友、左鄰右舍也會串門子到靜枝姐家吃飯,一輪翻了好幾桌,這樣的生活情境,是不是很有眷村人情味。