湘鄉蛋糕是現今湖南省湘鄉市早年家鄉的鹹蛋糕，據鳳山黃埔新村原眷戶鄧伯宸（鄧二哥）口述這道逢年過節才吃得到的家鄉菜，鄧二哥與鄧二嫂在早年臺灣白色恐怖時期相識，1976年劉素菊(鄧二嫂)嫁進鄧家入住在村子西四巷40號，三餐跟著婆婆與大嫂一起料理屬於鄧家的家鄉菜，現在由出生嘉義中埔的鄧二嫂繼續傳承給我們，希望透過 #眷村食聊 可以持續推廣眷村歷程的常民生活，也將各「家」的故事紀錄下來，讓眷村文化成為眷村再生的基底。
湘鄉蛋糕
臘味年菜
#眷村食聊 今天聊什麼？臘味年菜
品嚐舌尖上的記憶，聊聊眷村日常，用家常料理傳承獨特的眷村文化。
來自廣東家鄉的靜枝姐，每逢過年前都會問左鄰右舍要不要一起訂購家鄉口味的臘肉、臘腸、肝腸，這三樣是年節固定主角，身為家中老大的她，從小擔起照顧弟妹的責任，出了社會在餐館工作，學習力很好的靜枝姐，時常從大廚做菜過程中偷偷學藝，也練就一身料理好功夫。
在鳳山黃埔新村入住的那些年，靜枝姐是「以住代護」第五期申請者，106年以打毛線手藝申請「以住代護•全民修屋」試辦計畫入住在村子東三巷100號，眷舍是當期最快修復完工進住的家戶，每每晚間靜枝姐家的廚房總飄出陣陣飯菜香，走在村子巷弄遠遠就能聞到菜香味，一到用餐時間家門口總停放許多機車，親戚朋友、左鄰右舍也會串門子到靜枝姐家吃飯，一輪翻了好幾桌，這樣的生活情境，是不是很有眷村人情味。