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這次眷村食聊竹媽要跟大家聊聊拿手GULA印尼料理、印尼炒泡麵,現場還加碼江蘇興化先生教受的芋頭豆腐湯
鳳山黃埔新村西五巷的竹媽說「以住代護」這個模式,她算是最早的實際案例。先生是軍中士官負責印刷工作,在軍隊裡很勤奮,由於當時沒有分配到眷舍,全家在鳳山街上到處租屋。某日軍隊長官一家要搬到北部生活,便將房舍騰出給竹媽全家無償入住,擔起眷舍的維護使命。後來為了不貪屬於長官眷舍的權利而搬離黃埔新村,輾轉在鄰近的黃埔二村盤了一戶眷舍一住就是十幾年,民國96年因為眷改拆遷而97年搬離二村,擇居在村子旁的大樓裡,緊鄰過往眷村生活,竹媽也見證了黃埔兩個眷村的人文歷程。
身為印尼人的竹媽(許笑英 Suryirme )陪著姐姐來台手術,認識了來自江蘇興化的軍人先生,兩人結為連理後,印尼竹媽在眷村裡都做些什麼家常料理飽足全家?